Искусственные посадки бука европейского
Буковые леса и леса с участием бука в своём первозданном виде сохранились на незначительной площади. Часто бук европейский формирует леса, образующиеся после вмешательства человека. Формирование широколиственных лесов естественным путём происходит после многократных рубок леса без сильных нарушений почвенного покрова. Благодаря своей теневыносливости и конкурентоспособности бук способен нормально возобновляться как в полидоминантных лесах, так и в бучинах.
После выборочных и приисковых рубок, которые использовали в процессе лесозаготовок с X-XII веков до середины XIX века в елово-пихтово-буковых лесах Карпат, происходило зарастание образовавшихся окон буком - как семенным, так и вегетативным путём.
Позиции ели и пихты ослабевали, они полностью выпадали из древостоя, уменьшался видовой состав кустарников и трав за счёт выпадения светолюбивых видов. После использовавшихся за последние 100-150 лет сплошно-лесосечных рубок образовавшиеся вырубки засаживали, наоборот, елью и пихтой.
Буковая аллея в лесу Сэвернейк
В Германии после бесконтрольного использования лесов и возникшей опасности дефицита деловой и топливной древесины в XIX столетии пришли к системе рационального ведения лесного хозяйства, в которой основной задачей было длительное извлечение из лесов наибольшей пользы.
Появилась практика выращивания высокоствольных лесов, в которых возобновление леса производилось естественным, семенным путём.
Вырубались деревья, достигшие 100-200-летнего возраста, а появлявшийся подрост прореживался. При этом дуб, как более светолюбивая порода исчез из древостоя, и появились чистые буковые леса, которые зачастую принимают за естественные.
«Королевская» буковая аллея в дендропарке Тервюрена, Бельгия
В некоторых областях Германии, например, в земле Рейнланд-Пфальц, в течение нескольких десятков лет, начиная с двадцатых годов XX столетия, высаживают саженцы бука в лесах, состоящих из ели обыкновенной, псевдотсуги и сосны.
В некоторых странах посадки бука европейского используют в лесопарках для улучшения ландшафта.
Примером может служить лес Севернейк в Великобритании. В прошлом в некоторых странах Европы буки, наряду с другими деревьями, высаживали на границах земельных владений.