Арсуф (ивр. אַרְסוּף , ארשוף , араб. أرْسُوف) - древний город на территории современного Израиля, национальный парк.Город был основан в период персидского правления (предположительно с 6 век до 4 века до н. э.). Финикийцы назвали захваченный у персов город Аршуфом в честь Решефа - одного из финикийских богов.
Город стал знаменит, благодаря производству ткани и красителя пурпурного цвета, а также обширной морской торговле. Это был важный торговый центр караванной торговли на древнем торговом пути из Египта в Ливан. В эллинистический период город продолжал развиваться Арсуф переименовали в Аполлонию.
В римский период Аполлония стала крупным поселением между Яффой и Кесарией. В 113 - 114 годах н. э. город пострадал от землетрясения. Наиболее развитой промышленностью в этот период было производство стекла. В 640 г. н. э. был завоеван арабами. Городу было возвращено историческое название Арсуф.
Вскоре мусульмане обнесли город крепостной стеной. В 1099 году крестоносцы завоевали Иерусалим, в 1101 году Балдуину I удалось захватить Арсуф при помощи генуэзского флота.
Остатки крепости крестоносцев в городе Арсуф
В его северной части был построен замок, ров, подъемный мост. После поражения крестоносцев в битве при Хаттине (1187) Арсуф оказался под мусульманским контролем. 7 сентября 1191 года, после того как войска Ричарда I разгромили армию Саладина на подступах к городу, Арсуф заняли христиане.
К 1241 году в городе Арсуфе построена новая крепость и создан новый большой порт. В марте 1265 года султан Бейбарс I во главе армии начал сорокадневную осаду города, после которой крепость пала и более никогда не восстанавливалась.
В 1970-е и 1990-е годы были проведены археологические раскопки. Арсуф (Аполония) был объявлен национальным парком.